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Curso online gratis de Gestión del bar-cafetería

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  • Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarroUD1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
      • 1.1. El bar-cafetería como establecimiento: Tipos de establecimientos.
      1.2. Plan de marketing del bar-cafetería. Análisis de mercado.

    UD2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.

      • 2.1. Trámites y documentación relativa a la constitución y puesta en marcha.
      • 2.2. Organigrama del bar- cafetería. Selección de personal. Perfiles profesionales.
      • 2.3. Empresa, empresario y establecimiento mercantil.
      • 2.4. Tipo jurídico de empresario: individual y social.
      • 2.5. Distinción entre empresa, empresario y establecimiento mercantil.
      • 2.6. El empresario individual y el empresario social.
      • 2.7. Profesionales y organismos estatales, autonómicos y locales que asesoran en materia de procesos y procedimientos económico-administrativos relativos al inicio y desarrollo de la actividad empresarial.
      2.8. Valoración de la importancia que tiene la creación y buen funcionamiento de pequeñas empresas para el desarrollo de la economía nacional y para la integración socio laboral.

    UD3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.

      • 3.1. Gestión del aprovisionamiento en el bar-cafetería: Cálculo de necesidades de aprovisionamiento de alimentos, bebidas y demás géneros para el bar-cafetería.
      • 3.2. El ciclo de compra. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias. Negociación con proveedores.
      • 3.3. Recepción y almacenamiento de géneros: Inspección, control, distribución y almacenamiento de materias primas.
      3.4. Gestión y control de inventarios. Registros documentales. Fichas técnicas.

    UD4. Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería.

      • 4.1. Control de consumos y costes: Definición y clases de costes. Cálculo del coste de materias primas.
      • 4.2. Registro documental. Control de consumos.
      • 4.3. Control por copeo. Escandallos.
      4.4. Aplicación de métodos. Componentes de precio. Métodos de fijación de precios.

    UD5. El control general de la actividad de bar-cafetería.

      • 5.1. Comparación y aplicación de sistemas y procesos de control de la producción y el servicio en el bar-cafetería.
      • 5.2. Análisis sencillo de la situación económico-financiera del bar-cafetería.
      • 5.3. Diario de producción y cierre de caja.
      • 5.4. Aplicación de métodos sencillos para auditar los procesos de facturación, cobro, cierre diario de la producción y liquidación de caja en el bar-cafetería.
      • 5.5. Comparación y aplicación de sistemas de organización de la información.
      5.6. Normalización y formalización de documentación que se genera en la actividad.

    UD6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.

      • 6.1. Gestión comercial: La estrategia de precios.
      • 6.2. Las ventas. Posicionamiento del bar-cafetería.
      • 6.3. Acciones de promoción y publicidad en bares-cafeterías.
      • 6.4. Gestión y control de calidad: Características peculiares.
      • 6.5. Concepto de calidad por parte del cliente.
      • 6.6. Programas, procedimientos e instrumentos específicos.
      6.7. Técnicas de autocontrol.

    UD7. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.

      • 7.1. Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: Equipos y programas informáticos de la gestión del bar-cafetería.
      • 7.2. Instalación y uso de aplicaciones informáticas propias de la gestión del bar-cafetería.
      • 7.3. Bases de datos de clientes informatizadas. Manejo y uso.
      7.4. Hojas de cálculo. Manejo y uso.

    UD8. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.

      • 8.1. Introducción.
      • 8.2. Historia. Internet en España.
      • 8.3. Conceptos y definiciones.
      • 8.4. Cómo funciona Internet. Cómo conectarse.
      • 8.5. Servicios de Internet.
      8.6. Correo electrónico
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Descripción

El curso gratis de Gestión del bar-cafetería tiene por objetivo “Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando l

Esta formación es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

¿Qué aprenderás con la formación online de Gestión del bar-cafetería?

Estos cursos gratis on line homologados te facilitaran los conocimientos profesionales relacionados con:

  • El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
  • 1. El bar-cafetería como establecimiento: Tipos de establecimientos.
  • 2. Plan de marketing del bar-cafetería. Análisis de mercado.
  • Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.

Es un programa completo con:

  • Apuntes desarrollados por profesionales con experiencia, muchos de ellos a través de libros editados.
  • Agenda con la programación docente.
  • Guía del alumno.
  • Temario.
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  • Foro.
  • Pruebas prácticas, test y ejercicios.
  • Exámenes de evaluación.

Y, si superas las distintas pruebas, la expedición de un título reconocido con el aval de Fundación Orbe Zero

¿Duración de formación de Gestión del bar-cafetería?

El curso se realiza en modalidad online con una duración de 60 horas.

¿Qué ventajas tiene el curso online de Gestión del bar-cafetería?

La formación online son estudios que se realizan en modalidad de formación no presencial a través de un dispositivo con conexión a Internet, esto es, que requieren de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).

El curso está dirigido a trabajadores con inquietudes por reforzar la formación profesional para el empleo. Es una formación para mejorar conocimiento en la familia profesional de HOSTELERÍA Y TURISMO y de forma más concreta en RESTAURACIÓN.

Los estudiantes pueden estudiar desde su casa o desde cualquier sitio en el que tengan conexión a Internet.

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1 valoración en Curso online gratis de Gestión del bar-cafetería

  1. ajgomezesteban

    Este curso online dirigido a trabajadores en búsqueda activa de empleo, me ha servido para encontrar un trabajo dentro del sector profesional de la hostelería.

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