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Formación online homologada Manipulador de alimentos (sector comercio)

38,00 

  • Conocer los criterios la clasificación y los criterios de calidad de los alimentos.
  • Identificar las alteraciones que se producen en los alimentos.
  • Ser consciente del papel fundamental del manipulador de alimentos.

& UD1. Calidad alimentaria.
1.1. Definición de alimentos.
1.2. Clasificación de los alimentos.
1.3. Criterios de calidad de los alimentos.
UD2. Alteraciones de los alimentos.
2.1. Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
2.1.1. Deterioro de los alimentos de origen animal.
2.1.2. Deterioro de alimentos de origen vegetal: frutas, hortalizas y verduras.
UD3. Manipulación higiénica de los alimentos.
3.1. Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos.
3.2. El papel del manipulador de alimentos.
3.3. Manipulación de los alimentos específicos del curso.
UD4. Locales e instalaciones: maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
4.1. Eliminación de basuras y residuos.
UD5. Higiene personal: aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
5.1. Higiene personal: aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
UD6. Información de productos alimenticios: identificación, etiquetado, caducidad, composición.
6.1. Información de productos alimenticios: identificación, etiquetado, caducidad, composición.
UD7. Higiene alimentaria: microorganismos en los alimentos, contaminantes, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
7.1. Higiene alimentaria: microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.

UD8. Conservación de los alimentos
8.1. Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.).
8.2. Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.).
8.3. Almacenamiento de los alimentos.
8.4. Envasado.
UD9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo (Comercio).
9.1. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo (Comercio).
UD10. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador (Comercio).
10.1. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador (Comercio).
UD11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso (Comercio).
11.1. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso (Comercio).

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Descripción

El curso gratuito de Manipulador de alimentos (sector comercio) tiene por objetivo “Conocer los criterios la clasificación y los criterios de calidad de los alimentos. Identificar las alteraciones que se producen en los alimentos. Ser consciente del papel fundamental del manipulador de alimentos.

Esta formación es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

¿Qué aprenderás con la formación online de Manipulador de alimentos (sector comercio)?

Estos grados superiores on line te facilitaran los conocimientos profesionales relacionados con:

  • Calidad alimentaria.
  • 1. Definición de alimentos.
  • 2. Clasificación de los alimentos.
  • 3. Criterios de calidad de los alimentos.
  • Alteraciones de los alimentos.
  • 1. Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.

Es un programa completo con:

  • Apuntes desarrollados por profesionales con experiencia, muchos de ellos a través de libros editados.
  • Agenda con la programación docente.
  • Guía del alumno.
  • Temario.
  • Contenidos multimedia, animaciones o videos del profesor.
  • Foro.
  • Pruebas prácticas, test y ejercicios.
  • Exámenes de evaluación.

Y, si superas las distintas pruebas, la expedición de un título reconocido con el aval de Fundación Orbe Zero

¿Duración de formación de Manipulador de alimentos (sector comercio)?

El curso se realiza en modalidad online con una duración de 10 horas.

¿Qué ventajas tiene el curso online de Manipulador de alimentos (sector comercio)?

La formación online son estudios que se realizan en modalidad de formación no presencial a través de un dispositivo con conexión a Internet, esto es, que requieren de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).

El curso está dirigido a trabajadores por cuenta ajena y desempleado. Es una formación para mejorar conocimiento en la familia profesional de FORMACIÓN COMPLEMENTARIA y de forma más concreta en MANIPULACIÓN ALIMENTARIA.

Los estudiantes pueden estudiar desde su casa o desde cualquier sitio en el que tengan conexión a Internet.

Descubre un amplio contenido de formación sin coste para impulsar tu negocio o carrera profesional. Aprende todo lo que necesites.

Fórmate con nuestros Cursos Online. Alcanza tus metas profesionales de la mano de un centro con experiencia.

1 valoración en Formación online homologada Manipulador de alimentos (sector comercio)

  1. ajgomezesteban

    Este curso a distancia destinado a profesionales del sector y personas con inquietudes en el comercio me ha parecido perfecto para profundizar en mis conocimientos sobre la manipulación de alimentos.

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